গাওয়া ঘি এর উপকারিতাঃ
১. হাড়ের জন্য উপকারী:ঘিতে থাকা ভিটামিন কে (K) ক্যালসিয়ামের সঙ্গে মিলে হাড়ের গঠন ও স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে আমাদের হৃদযন্ত্র এবং হাড়ের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ঘির প্রাকৃতিক লুব্রিকেন্ট যৌগ গাঁটে ব্যথা ও আর্থ্রাইটিসের সমস্যা কমাতে কার্যকর। এর মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।
২. চুল পড়া কমায়:
খালি পেটে ঘি খাওয়া চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। এটি চুল পড়া রোধ করে এবং চুলকে করে আরও নরম ও উজ্জ্বল।
৩. উপকারী কোলেস্টেরল সরবরাহ করে:
ঘিতে আছে উপকারী কোলেস্টেরল এবং কনজুগেটেড লিনোলেইক অ্যাসিড (CLA), যার অ্যান্টি-ভাইরাল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ রয়েছে। এটি ক্ষত সারাতে সাহায্য করে, যার ফলে প্রসবের পর নারীদের ঘি খাওয়ানো হয়।
৪. স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে:ঘিতে থাকা ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্ক ও নার্ভের কর্মক্ষমতা বাড়ায়। এটি ব্রেন পাওয়ার উন্নত করে এবং অ্যালঝেইমারস ও ডিমেনশিয়ার মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
৫. ওজন কমায় ও শক্তি বাড়ায়:ঘিতে থাকা মিডিয়াম চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরকে দ্রুত এনার্জি দেয়। অনেক অ্যাথলেট দৌড়ানোর আগে ঘি খান। এটি শরীরের মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
৬. হজমক্ষমতা উন্নত করে:
ঘিতে থাকা বাটাইরিক অ্যাসিড হজমে সহায়তা করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকর।
৭. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে:ঘি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পাশাপাশি এটি দীর্ঘ সময় পর্যন্ত সংরক্ষণযোগ্য, সহজে নষ্ট হয় না।
৮. ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে:ঘিতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ক্ষুধার অনুভূতি কমায়, ফলে ওজন কমাতে সহায়তা করে। অন্যদিকে, হজমক্ষমতা বাড়ার কারণে কারও কারও ক্ষেত্রে এটি ক্ষুধা বাড়াতেও পারে।
৯. পজিটিভ ফুড হিসেবে পরিচিত:
প্রাচীনকাল থেকেই ঘি পজিটিভ ফুড হিসেবে বিবেচিত। আধুনিক গবেষণাও বলছে, ঘি খাওয়ার ফলে মন ভালো থাকে, কনশাসনেস বা আত্মসচেতনতা বাড়ে।
নিত্যবাজার গাওয়া ঘি – খাঁটি স্বাদের প্রতিশ্রুতি
❖ সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও বিশুদ্ধ:
নিত্যবাজার ঘি-তে নেই কোনো কেমিক্যাল, কৃত্রিম রং, পারফিউম কিংবা প্রিজারভেটিভ। এটি ১০০% ভেজালমুক্ত এবং স্বাস্থ্যবান্ধব।
❖ খাঁটি দানাদার ঘি:
আমরা সরাসরি গরুর দুধ থেকে প্রস্তুত করি আসল গাওয়া ঘি—যার প্রতিটি চামচে আপনি পাবেন ঘনত্ব ও দানাদার টেক্সচারের নিখুঁত সমন্বয়।
❖ স্বাদে ও ঘনত্বে সেরা:
সঠিক প্রক্রিয়ায় তৈরি হওয়ায় এর স্বাদে আছে ঘরের তৈরি ঘি-র ঘ্রাণ ও স্বাদ, আর ঘনত্বে আপনি পাবেন একদম আসল ঘি-এর স্পর্শ।
❖ ১০০% র (Raw) ও প্রাকৃতিক:
ঘি প্রস্তুতে কোনো অতিরিক্ত প্রক্রিয়া বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয় না—একদম কাঁচা (Raw), পিওর ও অর্গানিক গাওয়া ঘি।
